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【资讯】菊花采收加工手艺红草果

发布时间:2020-10-18 15:15:38 阅读: 来源:冷却器厂家

菊花采收加工手艺

1、采收

一样平常于霜降至立冬采收。以管状花(即花心)散开2/3时为采收适期,若将所有开放的花朵采下后加工质量差。采收菊花要选好天露珠干落后行,不然轻易糜烂、蜕变、色逊、质差。

2、加工菊花种类单一,各地均有奇特的传统加工要领。

1.亳菊

在花年夜部门怒放齐放、花瓣广泛皎洁时,连茎秆割(折)下,分2、三次收完。扎成小捆,倒挂于透风枯燥处晾干3至4周,不克不及曝晒,不然喷鼻气差。枯燥快的色白,枯燥慢的为淡黄色,至花有八成干时,便可将花摘下,置熏房内用硫磺熏白。熏后再摊晒1天便可枯燥。然后装入木板箱或竹篓,内衬牛皮纸,1层菊花一层纸相间压实储藏。一样平常亩产50公斤,高产达150公斤。

2.滁菊

菊花采后阴干、熏白,晒至六成干时,用竹筛将花头筛成圆球形,再晒至全干即成。晒时切忌用手翻动,可用竹筷悄悄翻动晾晒。

3.贡菊

菊花采后置烘房内烘焙枯燥,以无烟的柴炭作燃料。烘房温度掌握在40至50℃之间。烘时将贡菊摊在竹帘上,当第1轮菊花烘至九成干时,再转为第2轮。第2轮的温度较第1轮低,约30至40℃。当花样烘至象牙白时,便可从烘房内掏出,再置透风枯燥处阴至全干。此法加工菊花,幽香而有甘味,花样艳丽而又皎洁,且挥发油丧失甚少,较晒熏、蒸法加工质量为好。特别是接纳硫磺熏蒸,菊花被硫和硫化物净化,严重影响药菊的质量和卫生。

4.杭菊

杭菊花加工接纳烧柴的小灶蒸花的措施。铁锅外缘直径50多厘米,把菊花铺放在蒸花盘内(蒸花盘用竹篾编成,周边斜上,添约5厘米,上缘直径约37至39厘米),厚约3厘米,过厚不容易蒸好。锅水烧开后,放入2至3只蒸花盘,上盖木锅盖。蒸花火力要猛而匀称,每蒸一次加一次热水。锅水不宜过量,以避免水沸到蒸花盘,影响菊花质量。蒸的时光约4至4.5分钟,过生过熟过火成“湿腐状”,不容易晒干;蒸的时光太短,则泛起生花,刚出笼时花瓣不贴伏,色彩灰白,经风一吹则成红褐色。太久花熟都影响质量。蒸好的菊花放在竹帘上晒,菊花未干不要翻动,早晨收进室内不克不及压,晒3天后翻身一次,约晒6-7天后,收起储藏数天今后再晒1-2天,花心完整变硬便可储藏。标签:菊花

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