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2006年浙江梨市场预测与建议呢是嘛

发布时间:2021-07-17 20:36:24 阅读: 来源:冷却器厂家
2006年浙江梨市场预测与建议呢是嘛

2006年浙江梨市场预测与建议

8月中旬,是我省早熟梨下市,中熟梨上市的时间,同时北方梨也开始大举进入我省市场。我省以翠冠梨为代表的早熟梨,历年销售都取得骄人的战绩,今年是否也能延续往年的辉煌?北方梨的冲击,对以黄花梨为主的中熟梨销售,以及对整个梨业市场会产生怎样的影响?日前,就此采访了有关专家。

价格下降 销量稳中有升

翠冠梨是我省早熟梨的主要品种,一般在7月中旬成熟上市。东新果业批发市场的经营户们告诉,今年翠冠梨的价格要低于去年,但销量比去年好,因此收入基本和去年持平。据悉,翠冠梨上市的头一天,价格高达每公斤4.5元,随后价格有所回落,稳定在每公斤2元左右。而去年,东新果业批发市场翠冠梨的平均价格在每公斤3元左右。

从省梨业协会副理事长陈晓浪处了解到,今年我省天气情况较好,早熟梨比去年增产约2万吨,达到22万吨左右,产量增加是导致早熟梨售价下降的主要原因。

8月上旬,以黄花梨为主的中熟梨陆续开始上市。与此同时,北方省份的梨也跃跃欲试,纷纷进入我省市场。在宝善桥水果市场看到,货架上销售的梨果除了黄花梨是我省的品种以外,其他的均是北方梨。北方梨品种多样,有的梨果质量好,价格也比较高,如新疆的香梨,在超市卖场的售价达到每公斤4.5元左右;而有些梨种在质量上没有优势,就凭借低价进入我省市场,有的售价只在每公斤1元左右。

北方梨会给我省梨业带来冲击吗?陈晓浪表示,应该不会产生太大的影响。据悉,今年我具有过压、过流等保护措施;软件具有实验力、位移、变形等超限保护省早熟梨的销售渠道相比去年更加顺畅,全省梨农没有出现大量囤货积压的现象。而从往年中熟梨销售情况看,我省的梨品质高,外观靓丽,在市场上拥有不少的消费者,能够比较从容地面对来自北方梨的冲击,今年估计也不会例外。

技术提高 质量内外兼修

从水果批发市场了解到,消费者最看重的是梨头的品质。翠冠梨上市以来,因其良好的品质为消费者所青睐。“上市的翠冠梨基本当天早上就能卖完,很少会有留到第二天的。”东新果品批发市场的工作人员说。而刚上市的黄花梨品质也不错,一上市就卖到了每公斤2元。

质量是梨果占据市场的根本所在,为了进一步提高品质,加强市场竞争力,我省梨农也在不断改进和提高种植技术。一般的翠冠梨有个缺点,梨的表皮上有斑斑驳驳的锈斑,影响了梨的外观。最近,永康市龙山镇后宅村的梨农朱公楚,用一种特别的纯色栽培技术,首次种出了光滑无斑的翠冠梨,大大提升了翠冠梨的品质和效益。朱公楚说,原来的翠冠梨1元3个,而这种光滑无斑的梨能卖到3元1个。无斑的翠冠梨皮薄肉脆,食用安全性高,还取得了出口的机会。此外,在国际市场需求影响下,我省果农对梨的外观颜色也日益重视,重点开始转向国际流行的绿皮梨生产。在所有的操作站上有急停按钮在今年的优质早熟梨评比中,绿皮的翠冠梨样品比重达45%,首次超过褐皮翠冠梨。

品种的多样化延长了梨果的货架期。近年来,我省选育的518、早生新水、爱甘水等新品种,不仅使梨的成熟期更早,而且外观、内质更优。为避免上市集中,近几年,我省梨农还通过冷藏等技术手段将梨进行储藏,避开8、9月份竞争最激烈的时段,等到10、11月份时再将梨拿到市场上,销售十分看好。

品牌整合 效益逐步显现

在杭州果品公司发现,方岩牌、舜水牌、翠沁牌、津香牌、黄花牌等品牌梨在市场上尤为受宠,价格也高出普通梨果。而随便在梨果前冠以地方名的散杂品牌数量大减,无名无姓的“大路货”几乎销声匿迹。艮山门水果批发市场一位姓吴的摊主表示,与品牌直接相关的就是价格,“前几年,一般的梨随便打个品牌,价格就能成倍上翻。但是目前,要是品牌没有一定的知名度,想卖高价没有那么容易了。你看市场上那么多牌子的梨,其实能卖高价的也就几个大品牌,普通牌子的价格和大路货所差无几。”

省梨业协会秘书长陈小中表示,我省梨果品牌化已经开始走品牌整合的道路。近年来,针对我省梨果品牌“散乱杂”的现象,各地相继组建了产业协会、专业合作社等行业组织,将某个地域的梨农联合起来,整合在同一品牌下,根据同一生产质量标准,共同开拓市场。如慈溪的润昌蜜梨,就是整合了全县的品牌资源后出现的大牌子;萧山区的津香牌蜜梨,也是整合了6家企业的6个品牌1般大家在选购拉力机的时候后诞生的。“随着市场竞争的日趋激烈,随便打上一个牌子就能卖出好价钱的日子一去不复返了。”陈小中说。

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各具特色的品牌在更多地吸引消费者眼球的同时,也给果农带来了实实在在的好处。凭借“润昌”蜜梨的牌子,两年前,慈溪周巷镇的果农把他们的梨卖到了香港,并一举创下了每公斤36元的“天价”。今年该镇的梨果还是供不应求,市场价格稳定在每公斤4元左右。

“抢早”露头 切勿因小失大

近年来,我省梨果市场出现这样一个苗闲,就是早熟梨的上市时间不断往前推进。今年,翠冠梨最早在6月20日上市,比正常成熟时间足足早了近20天。陈晓浪告诉,很多果农为了“抢早”,图个上市初的好价钱,不惜在果实尚未成熟之际就提早采摘。早采梨不仅个头较小,糖度也比成熟梨差,而且口感粗糙,在市场销售后会给消费者留下“优价不优质”的坏印象,从而严重损害的是梨果的形象,最终影响了梨的销售和果农自身的利益在工人中反应颇好。东兴果品市场一位姓苏的摊主说,去年她是在7月上旬开始卖梨的,价格大约是每公斤3元左右。而今年的翠冠梨早在6月20日就已经上市了,上市第一天价格很高,接近每公斤5元,可是由于梨还未完全成熟,消费者购买后反映很差,第二天价格就降到了每公斤3元。

其实就单纯的经济利益而言,梨果早采也让果农得不偿失。杭州市富阳新登的蜜梨种植大户吴大叔给算了一笔账:今年6月中旬早采梨上市初的基地收购价是每公斤2元左右,而目前的基地收购价是每公斤1.5元左右,从表面上看早采的果农赚了,其实不然。在7月上旬以前采收的梨果单个重量一般都仅为3两左右,而等到7月下旬正式成熟之际,翠冠梨的单个重量可达半斤,大的甚至达7两以上。成熟梨比起早采梨来,口感和卖相提高不说,单单产量上的增加就可以让果农多赚不少。

对广大水果经销商而言,很多人尽管知道早采水果的味道不怎么样,但是一方面固然是为了迎合消费者尝鲜的心态,另一方面则是明知前景不好,但因“总不能眼睁睁看着别人赚钱”的心理作怪,于是跟着进货,这就形成了早采梨市“热闹”的局面。

令人担忧的是,眼下黄花梨又露出了步翠冠梨后尘的迹象。前几天,黄花梨已在杭城水果批发市场销售,但是黄花梨的正常成熟时间应该是8月中旬,也就是在一周之后。为此,业内人士呼吁广大果1方面农不要为了眼前利益过早采摘,也希望广大经销商把好进货关,不然因小失大,既损害消费者利益,也影响了自己的经济收入。

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